Huovutetut tossut

Ai, että nämä on sitten ihanat ja niin pehmeät ja lämpöiset. Toiset tossut ovat  jo tekeillä ja ne tulevat siskolle.

Tässä teillekin huovutettujen tossujen ( nro 39-40) ohje:

• Lanka Novita Joki
• Puikot numero 5 ja sukkapuikot nro 5
• Neuletiheys:
  • 16 silmukkaa (s) on 10 cm
  • neuletiheys riippuu myös neulojan käsialasta.

1. Luo puikoille 60 silmukkaa. Neulo sileää neuletta (oikealla puolella oikein, nurjalla puolella nurin) 50 krs.
2. Kavenna kummassakin reunassa 1 silmukka joka toisella kerroksella 4 kertaa eli nyt olet neulonut kerroksia yhteensä 58, ja jäljellä on 52 silmukkaa.
3. Jaa silmukat 4 sukkapuikolle, 13 silmukkaa per puikko, ja jatka sitten sileää neuletta vielä 40 kerrosta. Työssä on nyt yhteensä 98 kerrosta.
4. Aloita kavennus.  Kavennukset tehdään joka toisella kerroksella. Neulo ensimmäisellä kavennuskerroksella jokaisen puikon 6. Ja 7. silmukka yhteen. Työssä on nyt 48 silmukkaa. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
5. Seuraava kavennuskerros: neulo 4 silmukkaa, 5. ja 6. silmukka yhteen, taas 4 silmukkaa ilman kavennuksia ja kaksi viimeistä puikolla olevaa silmukkaa yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
6. Seuraava kavennuskerros: Neulo 3 silmukkaa, 4. Ja 5. silmukka yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
7. Seuraava kavennuskerros: neulo 2 silmukkaa, 3. ja 4. silmukka yhteen, taas 3 silmukkaa ilman kavennuksia ja kaksi viimeistä puikolla olevaa silmukkaa yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
   Seuraava kavennuskerros: Neulo 1 silmukka, 2. ja 3. silmukka yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
8. Neulo 1. ja 2. silmukka yhteen sekä 3. ja 4. silmukka yhteen. Jokaisella puikolla on jäljellä vain 2 silmukkaa eli koko työssä yht. 8 silmukkaa. Katkaise lanka ja vedä näiden 8:n silmukan läpi.
9. päättele langanpäät ja ompele kantapään sauma. Virkkaa tossun reunaan 2-3 kerrosta kiinteitä silmukoita.

Ennen huovuttamista tossun pituus kantapäästä kärkeen on 45 cm.

Huovuta tossut pesukoneessa. Itse huovutin puuvillan pesuohjelmalla 40 asteessa. Laita muutama froteepyyhe tossujen kanssa koneeseen. Muotoile kosteat tossut jalassasi sopivan muotoiseksi. Jos tossut jäävät liian isoiksi niin pyöräytä koneessa vielä toisen kerran, niin eiköhän ne siitä kutistu.

Lehtikaalikeitto pakastetusta lehtikaalista

Viime kesänä poimin lehtikaalia myös kukka-asetelmaan

Viime kesän sadosta on vielä runsaasti vihanneksia pakastimessani. Pikku hiljaa pakastin pitäisi saada tyhjennettyä ja nyt otin sieltä lehtikaalia. Sitä minulla onkin aika runsaasti sekä pakastimessa että kuivattuna. Laitan usein aamupuuron sekaan kuivattua lehtikaalia. Mikään huikea makuelämyshän tuo kuiva kaali puuron seassa ei varmaan monen mielestä ole, mutta terveysvaikutukset menevätkin sen edelle. Laitan kaali-kaurapuuroni sekaan myös banaania, joka tuo mukavaa mietoa makeutta siihen. Tällä kertaa tein pakastetusta lehtikaalista keittoa.

Tässäpä vielä ohje, jos haluatte kokeilla.

Ainekset:

• Keskikokoinen punasipuli
• 1 peruna
• 2 tl fenkolinsiemeniä
• 2rkl öljyä
• noin 1,8 l pakastettua silputtua lehtikaalia (jäisenä 1,8 l)
• 2 rkl vehnäjauhoja
• noin 1 litra kasvislientä
• mustapippuria
• loraus ruokakermaa tai ruoanlaittoon sopivaa kevytkermaa, joka lisätään valmiiseen keittoon.

Valmistus:

Kuori ja pilko punasipuli ja peruna. Kuulota sipuli, peruna ja fenkoli öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää lehtikaali (osittain jo ehtinyt sulaa) joukkoon. Hämmennä vielä hetki. Lisää osa kasvisliemestä ja anna kiehua hiljalleen noin 10  minuuttia.

Sekoita loput kasvisliemestä ja vehnäjauhot kekenään. Lisää se ohuena nauhana keittoon samalla sekoittaen. Anna vielä hiljalleen hautua jonkin aikaa. Soseuta keitto ja lisää lopuksi kerma ja mustapippuria.

Ensi kerralla kokeilen valmistaa keiton ilman vehnäjauhoja.

Tässä vielä linkki Puutarhasanomiin, jossa kerrotaan lehtikaalista.
Lue myö juttu kuntoplus.fi – sivuilta lehtikaalin terveysvaikutuksista

Rörstrandin Susie maljakko

Löysin kaapin perukoilta vanhan lapsuuden kodistani perityn Rörstrandin maljakon. Ajattelin etsiä googlesta vähän enemmän tietoja tuosta maljakosta ja sen tekijästä. Löytyihän sitä tietoa jonkin verran, mutta ei kuitenkaan kuvaa ihan täsmälleen samanlaisesta maljakosta. Maljakon nimi tai maljakon kuvion nimi on Susie. Sanoin ”kuvion nimi” siksi, että Huuto.netistä löytyi myytävänä oleva Susie -niminen maljakko, jonka kuvio on sama, mutta muoto eri. Löysin Huutonetistä myös toisen myytävänä olevan Susie -maljakon, joka muoto on sama kuin omani, mutta kuvio on taas väriltään sininen. Maljakon on suunnitellut Rörstrandin tuottoisa suunnittelija Marianne Westman, joka työskenteli Rörstrandilla vuosina 1951-1971. Maljakko on 60- luvun kodistamme, mutta epäselvää ainakin minulle on, onko maljakko 50- vai 60- luvun tuotantoa. 60-luvun maljakolta se mielestäni kuitenkin näyttää.

Desing museolta saamani tiedon mukaan Susie maljakot on käsinmaalattu Rörstrandilla, vaikka pohjassa ei luekaan handmålad. Keltasävyt ovat harvinaisempia, kuin yleinen siniväritys.

Alla oleva vasemmanpuoleinen kuva on maljakkonin pohjassa olevasta leimasta, jossa ei lue, onko maljakko käsinmaalattu. Oikeanpuoleisessa taas on livetlangtbortistan.blogg.se -sivulta kopioimani kuva leimasta, jossa lukee Susie ja handmålat (käsinmaalattu)

Patongit sinihomejuustotäytteellä

Mikähän siinä on, että näitä erilaisia lehdistä leikattuja reseptejä pitää säilyttää vuosikaudet kaapissa, eikä niitä raaski millään heittää pois. Harvoin minä niiitä edes nykyään selailenkaan, kun netistä saa niin kätevästi kaikenlaista ruokaohjetta. Jos jotain tekee mieli, niin sitä vaan googlaa haluamaansa, ja yleensä löytääkin. Tämäkin kaapin uumenista löytynyt ruttuinen patonkiresepti varmasti löytynee netistä, onhan se k-ketjun ruokalehdestä joskus aikoinaan repäisty. Mutta tein radikaalin liikkeen, heitin reseptin roskikseen ja tallensin reseptin tänne blogiini, josta se on kätevästi saatavilla sekä itselle että muille kiinnostuneille. Niin tietysti minä myös samalla leivoin ihanan rapeat sinihomejuustopatongit.

Sinihomejuustopatongit 2 kpl

• 3 dl haaleaa vettä
• 25 g hiivaa
• vajaa teelusikallinen suolaa ( minä jätin pois, sillä juustossakin sitä on reilusti)
• noin 7 dl vehnäjauhoja
• pala Aura sinihomejuustoa tai jotain vastaavaa

Murenna hiiva veteen. (Lisää suola), alusta jauhot taikinaan vähitellen. Peitä taikina liinalla ja anna kohota noin 1 tunti.

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli molemmat levyksi. Ripottele levyille sinihomejuustoa, kääri tangoksi ja siirrä leivinpaperilla suojatulle pellille. Tee patonkeihin viillot ja anna kohota liinan alla 15 minuuttia.

Paista patongit uunissa, ensin 15 minuuttia 250 asteessa. Alenna uunin lämpötila 125 asteeseen ja paista vielä 10 minuuttia. Patongit ovat kypsiä, kun pohjaan koputtaessa kuluu kumina. Nosta patongit jäähtymään ritilän päälle.

 Ja tämä paperiversio meni roskikseen.

Kasvispizza

Viime kesänä kasvatin puutarhapalstallani mustakaalia, joka tunnetaan myös nimellä palmukaali ja cavalo nero. Satoa sain sen verran, että siitä riitti pakastettavaksi myös talven varalle. Hyvä niin, sillä tuota mainiota herkullista raaka-ainetta  on harvoin kaupoissa saatavilla. Käytän sitä erilaisiin smootheihin, keittoihin, muhennoksiin ja pizzoihin. Tällä kertaa käytin sitä runsaasti kasvispizzaan.

Tässä vielä ohje herkulliselle kasvispizzalle:

Ainekset

• Pestoa tai tomaattikastiketta
• mustakaalia (palmukaali, cavalo nero) tai lehtikaali (kale)
• 2 tomaattia
• 2 valkosipulin kynttä
• herkkusieniä (säilöttyjä)
• Muutama paprikan suikale
• muutama capris
• mozzarellaa
• pizzamaustetta

Valmistus

Pizzapohja (2 pizzaa)

1 paketti hiivaa
2,5 dl haaleaa vettä (37 asteista)
1 tl suolaa
3 rkl oliiviöljyä
7-7,5 dl vehnäjauhoja

Hienonna hiiva kulhossa, lisää vesi, suola öljy ja puolet jauhoista. Vaivaa taikina sileäksi esim. sähkövatkaimella käyttäen siinä taikinakoukkuja ja lisää loput jauhot vähän kerrallaan. Nosta sileä taikina leivinalustalle ja alusta sitä voimakkaasti viiden minuutin ajan. Sen jälkeen anna sen nousta noin 1 tunti eli kunnes se on noussut kaksinkertaiseksi.

Sillä aikaa, kun taikina kohoaa, valmistele muut ainekset pizzaa varten.

Jos käytät tuoretta mustakaalia, niin revi siitä ensin paksut ruodit pois.  Kuulota/ hauduta sitä ja pilkottuja valkosipuleita hetken aikaa öljytyllä pannulla.

Jos taas käytät pakastettua mustakaalia, niin sulattele se ensin pannulla ja haihduta siitä enin vesi. Lisää öljyä ja pilkotut valkosipulit pannulla olevan mustakaalin sekaan ja kuulota/hauduta niitä pannulla tovi.

Viipaloi tomaatit, paprika ja mozzarella.

Kun taikina on kohonnut, jaa se kahteen osaan ja kauli pyöreitä pizzapohjia jauhotetulla leivinalustalla. Pohjat saavat olla korkeintaan 0,5 cm paksuja. Vanuttele taikinaa käsin. Pohjan pitäisin olla keskeltä ohuempaa kuin reunoilta. Pane pizzapohjat jauhotetuille pyöreille pizzapelleille halkaisijaltaan 30 cm tai uunipelleille. Peitä pohja tomaattikastikkeella tai valmiilla pestokastikkeella ja laita sen päälle haluamasi määrä ohjeessa lueteltuja muita aineksia. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia.

Askartele pallo vanhasta kirjasta

Joulun pyhien jälkeen innostuin siivoamaan hyllyjä ja laatikoita. Hyllyjen perukoilla lojui vielä vanhoja oppikirjoja, jotka eivät vanhentuneina enää kelpaa muuhun kuin paperikeräykseen. Ennen kuin vien ne paperinkeräysroskikseen, mietin mitä itse voisin niistä tehdä. Osallistun taas pitkästä aikaa Pipon ytimestä ja Silmukan saalistus – blogien ’Silmukan ytimestä’ -haasteeseen, ja siinä haasteessa olikin tammikuun haastetehtävänä ”pallo”. No pallojahan minä sitten tein niistä siivouksen yhteydessä löytämistäni vanhoista kirjoista. Pallot ajattelin käyttää  sisutuselementteinä.  En ole vielä kuitenkaan päättänyt, miten ja minne? Mutta eiköhän tuo ajan kanssa ratkeaa. Kevättä kohden mentäessä minulla yleensä puhkeaa sisustusvimma, ainakin lievänä.

 Näin pallo tehdään:

Tarvitset tarpeettomaksi käyneen kirjan, puoliympyrän muotoisen sapluunan, mattoveitsen t. askarteluveitsen, liimaa sekä muita haluamiasi lisäkoristeita, nauhaa, helmiä, korkkia yms.

Minulla oli noin 200-sivuinen kirja, ja jotta sain pallosta tarpeeksi tiiviin, tein sen kahdessa osassa. Leikkasin kirjasta 2*200 -sivuisen osan. Liimasin osat kiinni kuumaliimalla eli kirjan selkämysosat vastakkain, siten että keskelle jäi pyöreä aukko. Siitä aukosta voi sitten pujotella vaikka nyörin, jos haluaa laittaa pallon roikkumaan.

Selkämysosaa/ osia pitää taivutella, jotta siitä saadaan pyöreä. Myös pallon sivuja tulee levitellä, jotta ne avautuvat tasaisesti ympäri pallon.

Tässä vielä  muutamia linkkejä sivuille,  joista löytyy ohjeita ja vinkkejä kirja-askarteluun:

• Saved by Love creations.com
• Kirjakuusi
• etlehti.fi – askartele kirjasta
• Tee ruusukranssi vanhan kirjan sivuista
• Rustic-crafts.com -Pumkin from old Book
• www.mycnymommy.com – Halloween Pumkin

Piipahdus puutarhapalstalle

Vuoden 2015 ensimmäinen päivä ja ensimmäinen blogikirjoitukseni tänä vuonna. Ulkona on +3 astetta lämmintä. Päätin lähteä päiväkävelylle ja samalla piipahdin puutarhapalstallani katsomassa miltä siellä tähän aikaan vuodesta näyttää. Nyt kun joulun aika alkaa väistyä, niin tulee mieleen taas nuo puutarhatouhut. Otin mukaani kameran ja näpsin palstalta muutaman kuvan. Lumi peitti palstan ja lumessa näkyi joitain merkkejä talvisista tapahtumista

Olin jättänyt syksyllä muutamia lehti- japalmukaaleja palstalle.  Kuten arvelinkin, olivat jänikset löytäneet nämä herkut. Tuoreita jälkiäkin vierailuista näkyi. Kaikki jättämäni kaalit olivat kelvanneet heille syötäväksi.

Hyvin olivat kaalin varret kaluttu. 

Timjamin hentojen oksien takaa pilkistää pieni vihreä salvian oksa.

Nostin syksyllä muutaman lyhytkoison risukasan päälle. Ne olivat vielä säilyttäneet kauniin oranssin värinsä.

Mukavaa alkanutta vuotta hyvät blogini lukijat!