Keskeneräistä

Tänään on satanut välillä ihan kaatamalla ja välillä ripotellen. Oiva hetki oli varata aikaa kellarin siivoukselle. Siellä muovilaatikot notkuivatkin korkeina torneina ja niitä oli tarkoitus käydä läpi. Täytyy myöntää, että olen hirveä hamstraaja, en tosin sellainen kuin tv:ssä esitetyissä hamstraaja ohjelmissa (yäk, ovat muuten ihan kamalia), mutta kuitenkin. Konmarin opit eivät ole vielä kunnolla iskostuneet minuun. Jonkunlainen järjestys kellarissa kuitenkin on, mutta paljon pitäisi vielä karsia.
Kellarin siivoukseni oli sitten sitä, että jäin tutkiskelemaan lankalaatikoitani ja voi, että! Löysin sieltä 90- luvulla tyttärelleni aloittamani neuleuseron, jonka neulominen oli jäänyt kesken.

Tyttäreni oli silloin teini-ikäinen. 90-luvulla! Siitähän on kulunut jo yli 20 vuotta.
En tuota puseron tekelettä raaski edes purkaa. Kirkkaat 90-luvun värit ja vielä ensimmäisiä kirjoneuleharjoitemiani. Kyseistä lankaa ei taida enää olla edes saatavilla, jotta voisin neuloa sen valmiiksi. No täytyy vielä miettiä mitä sille teen.
Siitä kellarin siivouksesta vielä. Sekin jäi sitten kesken, mutta sain kuitenkin yhden ison matkalaukullisen tavaraa vietäväksi kierrätyskeskukseen. Joten ehkä pikkuhiljaa kellari tyhjenee muistoista ja muusta turhasta tavarasta.

Aamusmoothie oman palstan vihanneksista

Kiva juttu, kun alkaa jo saada satoa palstalta. Mustakaali on jo kasvanut pienen palmunäköiseksi viuhkaksi ja sidesalaattiakin voi jo palstalta poimia. Näistä tein tänä aamuna smoothien. Smoothiessa on mustakaalin ja sidesalaatin lisäksi raaka-aineita, joita sattui jääkaapista löytymään. Smoothien valmistaminen on aika helppoa, sillä siihen voi soveltaa mitä erilaisempia raaka-aineita. Tekemisen myötä kehittyy myös makujen yhteensovittaminen, ainakin näin amatöörikokilta.

Tämän smoothien ainekset ovat:
* 4 lehteä mustakaalia (ryöpättynä)
* 1 avokado
* pieni sidesalaatti, noin (5-6 lehteä)
* sitruunasta puristettua mehua (loraus)
* Maustamatonta/rasvatonta jugurttia, sen verran että smoothiesta tulee lusikalla syötävää siis paksuhkoa. Voi tietysti olla löysempääkin.

Sekoita ainekset ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
Piristävänmakuinen smoothie, mutta jos haluat makeampaa, niin voit makeuttaa smoothien esimerkiksi hunajalla.

 

Omenaterriini

Eilen satoi vettä ihan kaatamalla. Piti mennä palstalle harventamaan punajuuria, mutta sateesta johtuen innostuinkin leipomaan.
Kaapista löytyi muutama omena, jotka päätin käyttää leivontaan. Löysin reseptikirjasestani ( jollainen minulla vielä on) omenaterriinin ohjeen, jonka olen joskus poiminut jostain ruokalehdestä. Mikäs sen parempaa sateisena kesäpäivänä kuin herkuttelu omenaleivonnaisella vaniljakastikkeen kera. Sitä minulla ei tällä kertaa ollut, mutta käyhän se ilmankin.
Kokeile!

Ainekset:
* 100 g voita tai margariinia
* 2 dl sokeria
* 2 kananmunaa
* 3 dl vehnäjauhoja
* 1,5 tl leivinjauhoja
* 1 tl vaniljasokeria
* 1dl maitoa

Täyte:
* 0,5 dl kauralastuja
* 2 rkl sokeria
* kanelia
* omenoita

Valmistus:
* Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa ja jätä odottamaan.
* Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
* Lisää ja sekoita kananmunat yksitellen voi-sokeri vaahtoon.
* Lisää kuivat aineet ja maito.
* Sekoita kevyesti (ei vatkaten) tasaiseksi taikinaksi.
Voitele ja korppujauhota vuoka. Laita omenalohkot vuoan pohjalle ja ripottele päälle sokeria ja kanelia.

Levitä omenalohkojen päälle taikinakerros ja sirottele taikinakerroksen päälle kauralastuja, sokeria ja kanelia. Toista  edelliset vaiheet > omenakerros/ taikinakerros.
Paista 175-asteisessa uunissa noin 35-40 minuuttia.

Raparperihilloketta ja lettuja

Tänä vuonna tuli kuluneeksi 12 vuotta kun vuokrasin itselleni puutarhapalstan. Aloittaessani palstaviljelyn oli palstani lähes villiintynyt, mutta siellä täällä juolavehnän joukosta pilkisti vielä entisen palstavuokralaisen viljelmiä. Keskellä palstaa oli mansikkamaa, josta sain vielä ensimmäisenä kesänä pienen mansikkasadon. Palstalla kasvoi myös muhkea raparperipuska. Nyt noista edellisen vuokralaisen viljelmistä on enää jäljellä tuo raparperipuska, josta riittää raparperia oman käytön lisäksi myös ystäville ja tuttaville. Kesän aikana en ehdi kaikkea raparperia hyödyntää, joten olen pakastanut sitä. Useimmiten olen tehnyt tuoreesta kuin myös pakastetusta raparperista raparperi-mansikka piirakkaa. Tänä kesänä päätin pakastamisen lisäksi tehdä raparpereista myös raparperihilloketta. Löysin helpon, selkeän ohjeen ruoka.fi -sivulta.

Pitipä minun myös tehdä lettuja hillokkeen kanssa. Kylläpä ne letut sitten maistuivatkin niin niin herkullisilta hillokkeen ja vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Tässä vielä oma lettureseptini:

Ainekset:

• 1 muna
• 8 dl maitoa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 0,5 tl suolaa
• 1 rkl juoksevaa margariinia

Valmistus:

Vatkaa muna ja puolet maidosta yhteen tilavassa kulhossa. Lisää vehnäjauhot ja suola. Jatka vatkaamista kunnes taikina on sileää ja kiiltävää. Lopuksi sekoita joukkoon loput maidosta ja rasva. Ruskista rasvaa pannussa. Kaada ohut kerros taikinaa pannulle ja kallistele pannua, jotta taikina leviää tasaisesti pannun pohjalle. Käännä kun taikina kiinteytyy pinnalta ja on kauniin ruskea pohjasta. Sekoittele välillä taikinaa, jotta se pysyy tasaisen paksuna. Paista näin kaikki ohukaiset.

 

Avokadopuu kasvaa

Helmikuun alussa laitoin pari avokadon siementä juurtumaan, toisen vesilasiin ja toisen istutin multaan. Vesilasiin laitettu siemen lähtikin hyvin itämään. Ensin siemeneen kasvoi pitkä juuri ja sitten lähti maanpäällinen varsi kasvuun.
Sen sijaan multaan istuttamani siemen ei näyttänyt mitään kasvunmerkkejä. Heitinkin sen sitten pois.

Nyt on kesäkuun alku ja siemenestä on kasvanut noin 30 sentin korkuinen mini avokadopuu. Kerran olen latvonut sitä, jotta se lähtisi haarautumaan puumaisemmaksi.

Tässä vielä kasvun vaiheista kuvia ja tarinaa:

5.3. juurta näkyvissä13.3. alkoi jo kasvaa vartta 4.4. oli jo muutama lehti ilmestynyt17.4. nipsasin pari ylintä lehteä poikki, jotta siitä tulisi puumaisempi.

.

Huhtikuun loppupuolella Avokadopuu on kasvanut jo näin paljon, mutta mistähän johtunee, että alimmat lehdet ovat hieman lässähtäneen näköiset ja kuivahkon tuntuiset, vaikka olin kastellut ja ”hoivaillut” sitä.

.

Multalöytö parvekekukille

Kävin eilen Plantagenista ostamassa parvekekukkia ja niille kukkamultaa. Siellä silmiini osui pieni paketti, jossa luki turpeeton kukkamulta, hinta 4,99e. Ensimmäinen ajatus oli, että onpa kallista, noin pieni paketti multaa. Paketin koko kun oli noin 20 cm per sivu, eikä paksuuskaan ollut kuin noin 5 cm. Tarkemmin kun katsoin niin paketissa luki myös: 10 l, lisää vain vesi. No kiinnostuinhan minä, helppo kuljettaa mukana, kun olin liikkeellä pyörällä, eikä paketti painanutkaan paljon.

Kukiksi valitsin päivänkakkaroita ja niiden ympärille muratteja.

Nyt täytyy testata onko tämä multalöytö onnistunut ostos.

Onko kenelläkään kokemusta tällaisesta mullasta?

Hei, nyt tehdään leikkiruokaa ja virkataan munakoiso

Oiva tapa hyödyntää kaikki pienet jämälankakerät on virkata niistä erilaisia vihanneksia, hedelmiä ja juureksia lasten kauppa- ja kotileikkeihin. Omille lastenlapsille olenkin jo tehnyt porkkanoita, mansikoita, omenia, päärynöitä, sitruunoita ja valkosipuleita. Nyt vuorossa on munakoiso. Siihen minun täytyikin ostaa uutta lankaa, sillä sopivaa väriä ei langan jämistäni löytynyt.

Tarvitset:

• Konepesun kestävää munakoison väristä puuvillalankaa ja vihreää puuvillalankaa. Lelut likaantuvat kovassa käytössä, joten niitä on aina välillä pestävä.
• Virkkuukoukun. Koukun paksuus riippuu langan paksuudesta.
• Täytteeksi vanua.

Tässä ohjeessa käytetyt virkkaustermit:

• Ketjusilmukka (kjs)
• Piilosilmukka (ps)
• 
Kiinteä silmukka (ks)
• Puolipylväs (pp)
• Pylväs (p)
• Kaksoispylväs (kp)
• 
Näkymätön kavennus* – katso http://www.planetjune.com – sivulta, miten se tehdään
• Lisääminen = virkkaa 2 kiinteää silmukkaa edellisen kerroksen yhteen kiinteään silmukkaan.
• Taikarengas – katso http://www.instructables.com – sivulta, miten se tehdään.

Ohje:
Hedelmäosa virkataan spiraalina.

Krs. 1.
Tee ns. taikarengas ja virkkaa 8 ks renkaaseen. Vedä rengas lyhyemmästä langanpäästä tiukemmalle, niin että ensimmäinen ja viimeinen silmukka ovat vierekkäin muodostaen silmukkarenkaan.

Krs. 2.
Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa (ks) jokaiseen silmukkaan = 16 ks

Krs. 3.
Virkkaa 1 ks, 2 ks seuraavaan silmukkaan, toista koko kerros. Kerroksessa on nyt 24 silmukkaa.

Krs. 4.
Virkkaa 1 ks seuraaviin kahteen silmukkaan, 2 ks 3:een silmukkaan , toista koko kerros. Kerroksessa on nyt 32 silmukkaa.

Krs. 5.
Virkkaa 1 ks seuraaviin kolmeen silmukkaan, 2 ks 4:een silmukkaan. Toista koko kerros. Kerroksessa nyt yht. 40 silmukkaa.

Krs:t 6.-11.
Virkkaa leventämättä 10 krs.

Krs 12.
Virkkaa 8 ks, tee kavennus*, virkkaa 9. ja 10. silmukka yhteen. Toista tämä vielä 4 kertaa = 36 silmukkaa.

Krs:t 13.-15.
Virkkaa kaventamatta

Krs. 16.
Virkkaa 7 ks, tee kavennus*, virkkaa 8. ja 9. silmukka yhteen. Toista tämä vielä 4 kertaa = 32 silmukkaa.

Krs:t  17.-19.
Virkkaa kaventamatta.

Krs. 20.
Virkkaa 6 ks, tee kavennus virkkaamalla 7. ja 8. silmukka yhteen. Toista tämä vielä 4 kertaa = 28 silmukkaa.

Krs. 21.-23.
Virkkaa kaventamatta

Krs. 24.
Virkkaa 5 ks, tee kavennus virkkaamalla 6. ja 7. silmukka yhteen. Toista tämä vielä 4 kertaa = 24 silmukkaa.

Krs:t 25.-27.
Virkkaa kaventamatta

Krs. 30.
Virkkaa 4. kiinteää silmukkaa, tee kavennus virkkaamalla 5. ja 6. silmukka yhteen. Toista tämä vielä 4 kertaa = 20 silmukkaa.

Laita vanutäytettä munakoison sisään eli täyttele tästä eteen päin pikku hiljaa.

Krs. 31.  ja loput kerrokset
Virkkaa lopuksi 1 ks, tee kavennus virkkaamalla kaksi seuraava silmukkaa yhteen, kunnes jäljellä on 4 silmukkaa. Vedä lanka silmukoiden läpi jä päätä työ.

Munakoison verholehdet

• Virkkaa 18 kjs. Aloita ensimmäisen verholehden virkkaaminen eli virkkaa 18 ketjusilmukoiden jatkoksi vielä 6 kjs (=verolehden toinen sivu.)
• Virkkaa tähän kuuden silmukan ketjuun 1 ps, 1 ks, 1 pp, 1 p ja 1 kp. Sulje verholehti piilosilmukalla ketjusilmukkaketjuun jättäen väliin kaksi ketjusilmukkaa.
• Tee uusi kuuden silmukan ketju ja virkkaa siihen ketjuun taas 1 ps, 1 ks, 1 pp, 1 p ja 1 kp. Sulje verholehti piilosilmukalla jättäen taas kaksi silmukkaa väliin.
• Tee vielä 4 verholehteä ja sulje verholehtirimpsu piilosilmukalla renkaaksi. Virkkaa tähän 18 silmukan renkaaseen kolme kerrosta kiinteitä silmukoita.
• Aloita kaventaminen eli 1 ks, kavenna 2 silmukkaa yhteen, kunnes jäljellä on 4-6 silmukkaa. Virkkaa vielä näitä 4-6 silmukkaa varren tyngäksi ja vedä lopuksi lanka silmukoiden läpi ja päätä.

Ompele verholehtikanta kiinni munakoisoon ja sitten vaan leikkimään!

Verholehden virkkaamiseen käytin mallina virkatun tähden sakaraa. Katsoin mallia täältä, jossa videolla noin 2 min. kohdalla virkataan tähden sakaraa ja myös täällä on erittäin hyvä esimerkki.

Huh, no onpas pitkä ohje.  Toivottavasti saatte tästä jotain tolkkua!