Raparperihilloketta ja lettuja

Raparperi Tänä vuonna tuli kuluneeksi kymmenen vuotta kun vuokrasin itselleni puutarhapalstan. Aloittaessani palstaviljelyn oli palstani lähes villiintynyt, mutta siellä täällä juolavehnän joukosta pilkisti vielä entisen palstavuokralaisen viljelmiä. Keskellä palstaa oli mansikkamaa, josta sain vielä ensimmäisenä kesänä pienen mansikkasadon. Palstalla kasvoi myös muhkea raparperipuska. Nyt noista edellisen vuokralaisen viljelmistä on enää jäljellä tuo raparperipuska, josta riittää raparperia oman käytön lisäksi myös ystäville ja tuttaville. Kesän aikana en ehdi kaikkea raparperia hyödyntää, joten olen pakastanut sitä. Useimmiten olen tehnyt tuoreesta kuin myös pakastetusta raparperista raparperi-mansikka piirakkaa. Tänä kesänä päätin pakastamisen lisäksi tehdä raparpereista myös muuta pidempään säilyvää. Ensimmäisenä kokeilinkin jo raparperihilloketta. Googlasin ”raparperihilloke” ja heti ensimmäisenä löytyi helppo, selkeä ohje ruoka.fi -sivulta.

 Pitipä minun myös tehdä lettuja hillokkeen kanssa. Kylläpä ne letut sitten maistuivatkin niin niin herkullisilta hillokkeen ja vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Lettuja, raparperihilloketta ja vaniljakastiketta

Tässä vielä oma lettureseptini:

Ainekset:

  • 1 muna
  • 8 dl maitoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 tl suolaa
  • 1 rkl juoksevaa margariinia

Valmistus:

Vatkaa muna ja puolet maidosta yhteen tilavassa kulhossa. Lisää vehnäjauhot ja suola. Jatka vatkaamista kunnes taikina on sileää ja kiiltävää. Lopuksi sekoita joukkoon loput maidosta ja rasva. Ruskista rasvaa pannussa. Kaada ohut kerros taikinaa pannulle ja kallistele pannua, jotta taikina leviää tasaisesti pannun pohjalle. Käännä kun taikina kiinteytyy pinnalta ja on kauniin ruskea pohjasta. Sekoittele välillä taikinaa, jotta se pysyy tasaisen paksuna. Paista näin kaikki ohukaiset.

 

Huopapallot kuin karamellit


Huovutettuja palloja

Olen tänä vuonna tutustunut itselleni aivan uuteen käsityötekniikkaan, nimittäin huovuttamiseen. Tein jokin aika sitten itselleni huovutetut tossut, joista jo kirjoitinkin täällä blogissani. Nyt työn alla on jo pidemmän aikaa ollut huopapallojen pyörittely. Ensimmäinen huopapalloista tekemäni harjoitustyö oli pannunalunen.

Pannunalunen huovutetuista palloista

Useita ideoita pyörii päässäni, mutta ennen niiden toteuttamista jatkan vielä eriväristen pallojen pyörittelyä. Pidemmän päälle huopapallojen pyörittäminen on aika turruttavaa hommaa, mutta silloin tällöin kun pyörittää muutaman pallon, niin huomaamatta niistä onkin jo kertynyt värikäs joukko eri kokoisia palloja kuin karamellejä. Tuolla karamelli aiheella osallistun myös Silmukan Ytimestä (SY) huhtikuun haasteeseen. Lisätietoa haasteesta löydät silmukan ytimestä blogista. Ja tuo blogihan on Silmukan saalistus ja Pipon ytimestä blogaajien yhteinen juttu.

Tässäpä vielä ohje huopapallojen tekoon

Tarvitset:

  • Huopapalloihin huovutusvillaa tai huopuvaa lankaa
  • HuovutusneulaN
  • Vaahtomuovinpalan neulahuovutuksen alustaksi
  • Marseille-saippuaa tai mäntysuopaa

Huovutettu pallo

1) Tee solmu huovutusvillan keskelle (yläkuva). Huomasin, että solmu nopeuttaa ja helpottaa pallon pyörittelyä. Tuo solmuidea löyti Pinterestistä.
2) Pistele huovutusneulalla hahtuvaa solmun ympärille palloksi.
3) Kastele pallo kuumaan saippuaveteen ja pyöritä sitä käsissäsi tiiviiksi palloksi. Laita kumihanskat käteen, ettet polta näppejäsi. Kun pallo on tarpeeksi tiivis huuhtele palloa vuoroin kuumassa ja kylmässä vedessä. Laita pallo kuivumaan.

Huovutettu pallo

Jos sinulta löytyy huopuvia jämälankoja, niin voit myös tehdä niistä huovutettuja palloja. Kuvan pallo on tehty Dropsin huopuvasta Eskimo langasta samalla menetelmällä kuin yläkuvan huovutusvillasta tehty pallo.
Langan säikeitä voi avata esim. haarukalla.

Hei nyt tehdään leikkiruokaa, virkattu valkosipuli

Pienet lapsenlapseni alkavat olla siinä iässä, että osaavat jo leikkiä kotileikkejä. Innostuinkin tehtailemaan heille erilaista virkattua leikkisyötävää. Täältä netistä löytyy runsaasti ohjeita erilaisista vihanneksista, hedelmistä ja marjoista. Tällä kertaa virkkasin valkosipulin, josta en oikein kunnollista suomenkielistä ohjetta löytänyt. Tähän valkosipuliin löysin kuitenkin kivan englanninkielisen ohjeen , jota hieman muuntelin. Kurkkaapa myös virkkaamiani mansikoita.

Virkattuja valkosipuleita

Tässäpä virkatun valkosipulin ohje
Tarvitset:
Beigeä, kermanvalkoista ja (vihreää) puuvillalankaa
Virkkuukoukun nro 3 tai muu koko, riippuen langan paksuudesta.
Kanavaneulan t. parsinneulan

Tee ensin beigellä langalla ns. taikarengas ( katso www.instructables.com – sivulta, miten se tehdään.) eli laita langan pää kämmenellesi ja kierrä lanka kerran etu- ja keskisormesi ympärille. Koukkaa ylempi lanka sormien ja alemman langan välistä. Ota lanka koukulle ja vedä vielä kerran läpi. Virkkaa viisi kiinteää silmukkaa langanpään ja renkaan päälle. Kiristä langanpäätä tiukasti vetämällä rengas kireäksi.

Kerros 1:
Sulje rengas piilosilmukalla. Virkkaa jokaiseen renkaassa olevaan 5 silmukkaan kaksi kiinteää silmukkaa. Poimi aina silmukan molemmat reunat. Työssä on nyt 10 silmukkaa.

Vaihda kermanvalkoiseen lankaan.

Kerros 2:
Virkkaa kaksi kiinteää silmukkaa ensimmäiseen silmukkaan, yksi silmukka kolmanteen silmukkaan. Toista sama koko kerros. Työssä on nyt 15 silmukkaa.

Kerros 3:
Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa, kolmanteen silmukkaan 2 kiinteää silmukkaa, toista koko kerros. Työssä on nyt 20 silmukkaa.

Kerros 4:
Virkkaa 3 kiinteää silmukkaa, neljänteen silmukkaan 2 kiinteää silmukkaa, toista koko kerros. Työssä on nyt 25 silmukkaa.

Kerros 5.
Virkkaa 4 kiinteää silmukkaa, viidenteen silmukkaan 2 kiinteää silmukkaa, toista koko kerros. Työssä on nyt 30 silmukkaa.

Kerros 6.
Virkkaa 5 kiinteää silmukkaa, kuudenteen silmukkaan 2 kiinteää silmukkaa, toista koko kerros. Työssä on nyt 35 silmukkaa.

Kerrokset 7-10
Virkkaa kerrokset 7-10 leventämättä (35 s)

Tässä vaiheessa voit jo solmia nurjalla puolella olevat aloituksen langan päät ( beiget ja valkoiset ) solmuun. Vedä langanpäät työn oikealle puolelle. Leikkaa langanpäät noin 1cm pituisiksi ja avaa esim. neulalla langan säikeet, niin että ne näyttävät valkosipulin juuren pätkiltä.

Kerros 11:
Aloita kaventaminen. Virkkaa 5 kiinteää silmukkaa, tee *kavennus eli koukkaa kahden seuraavan silmukan etureunat alakautta koukulle. Koukulla on nyt kolme silmukkaa. Kierrä lanka koukulle ja vedä koukku kaikkien kolmen koukulla olevien silmukoiden läpi. Toista koko kerros. Työssä on nyt 30 silmukkaa.

Kerros 12:
Virkkaa 4 kiinteää silmukkaa, tee kavennus*. Toista koko kerros. Työssä on nyt 25 silmukkaa.

Kerros 13:
Virkkaa 3 kiinteää silmukkaa, tee kavennus*. Toista koko kerros. Työssä on nyt 20 silmukkaa.

Kerros 14:
Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa, tee kavennus*. Toista koko kerros. Työssä on nyt 15 silmukkaa.

Kerros 15:
Virkkaa 1 kiinteää silmukkaa, tee kavennus*. Toista koko kerros. Työssä on nyt 10 silmukkaa.

Virkkaa vielä pari kerrosta kaventamatta ja päätä langanpää.

Virkattu valkosipuli
Lopuksi ompele kermanvalkoisella langalla valkosipuliin ”sipuliurat”. Vedä lanka tiukasti valkosipulin juuresta nurjalta puolelta läpi sipulin päähän. Kiristä lankaa 1-2 näkymättömällä pistolla. Työnnä neula jälleen sipulin juureen, katkaisematta lankaa jne.. Tee sipuliin noin viisi uraa ja päätä lanka.

Tein myös itäneitä valkosipuleja, ja niissähän kasvaa tuo vihreä verso. Versot tein neulomalla i-cord – nauhaa.  I-cord ohjeet versoon löytyvät esimerkiksi täältä.

Virkattu mansikka

 Virkatut mansikat

Tarvitset:

  • Punaista ja vihreää konepesun kestävää lankaa. Lelut likaantuvat kovassa käytössä, joten niitä on aina välillä pestävä.
  • Virkkuukoukun. Koukun paksuus riippuu langan paksuudesta.
  • Täytteeksi vanua

Tässä ohjeessa käytetyt virkkaustermit:

Ketjusilmukka
Piilosilmukka
Kiinteä silmukka
Näkymätön kavennus – katso www.planetjune.com – sivulta, miten se tehdään
Lisääminen = virkkaa 2 kiinteää silmukkaa edellisen kerroksen yhteen kiinteään silmukkaan.
Taikarengas – katso www.instructables.com – sivulta, miten se tehdään.

Ohje:

Virkkaa 4 ketjusilmukkaa  ja sulje ne renkaaksi piilosilmukalla ketjun ensimmäiseen silmukkaan.

Krs. 1:

Virkkaa 6 kiinteää silmukkaa renkaaseen ja vielä piilosilmukka kerroksen ensimäiseen kiinteään silmukkaan.

Krs. 2:

Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa seuraavaan kiinteään silmukkaan, 1 kiinteä silmukka seuraavaan silmukkaan. Toista 3 kertaa ja virkkaa vielä piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa nyt yht. 9 silmukkaa.

Krs. 3:

Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa seuraavaan kiinteään silmukkaan, kiinteä silmukka seuraaviin 2 silmukkaan. Toista 3 kertaa ja virkkaa vielä piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa nyt yht. 12 silmukkaa.

Krs. 4:

Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa seuraavaan kiinteään silmukkaan, kiinteä silmukka seuraaviin 3 silmukkaan. Toista 3 kertaa ja virkkaa vielä piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa nyt yht. 15 silmukkaa.

Krs. 5:

Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa seuraavaan kiinteään silmukkaan, kiinteä silmukka seuraaviin 4 silmukkaan. Toista 3 kertaa ja virkkaa vielä kerroksen lopussa piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa nyt yht. 18 silmukkaa.

Krs 6:

Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa seuraavaan kiinteään silmukkaan, kiinteä silmukka seuraaviin 5 silmukkaan. Toista 3 kertaa ja virkkaa vielä lopussa piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa nyt yht. 21 silmukkaa.

Krs 7:

Virkkaa 2 kiinteää silmukkaa seuraavaan kiinteään silmukkaan, kiinteä silmukka seuraaviin 6 silmukkaan. Toista 3 kertaa ja virkkaa vielä lopussa piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa nyt yht. 24 silmukkaa.

Virkkaa 8. krs. leventämättä. Kerroksessa on nyt yht. 24 silmukkaa.

Krs 9:

Aloita kaventaminen.

Tee ensin näkymätön kavennus ja sitten kiinteä silmukka seuraaviin 2 silmukkaan, toista 6 kertaa ja virkkaa kerroksen lopussa piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa on nyt 18 silmukkaa.

Tässä vaiheessa voit jo täyttää vanulla.

Krs 10:

Tee näkymätön kavennus ja sitten kiinteä silmukka seuraavaan silmukkaan, toista 6 kertaa ja virkkaa vielä lopussa piilosilmukka kerroksen ensimmäiseen silmukkaan. Kerroksessa On nyt 12 silmukkaa.

Krs 11:

Tee näkymätön kavennus 6 kertaa ja sulje lopuksi piilosilmukalla. (6)

Viimeistele langanpäät.

———–

Mansikan kanta

Virkatun mansikan kanta

Tee vihreällä langalla mansikan kanta.

Tee taikarengasaloitus eli jätä langan pää kämmenelle ja kierrä lanka kerran etu- ja keskisormen ympäri. Koukkaa ylempi lanka sormien ja alemman langan välistä. Poimi lanka koukulle ja vedä vielä kerran läpi. Virkkaa renkaaseen muodostuneen silmukan  jatkoksi 5 ketjusilmukkaa ja sulje silmukkaketju piilosilmukalla renkaaseen. Virkkaa muodostuneeseen piilosilmukkaan 5 ketjusilmukkaa ja sulje silmukkaketju piilosilmukalla. Toista vielä kolme kertaa. Päätä. Vedä vielä aloituslangan päästä niin, että rengas kiristyy, eikä jää reikää.

Ompele kanta kiinni mansikkaan.

Alkuperäiset ohjeet ovat englanninkielisistä ohjeista vapaasti suomennettu ja myös hieman muunneltu. Ohjeet löysin craftbits.com -sivulta

Huovutetut tossut

Ai, että nämä on sitten ihanat ja niin pehmeät ja lämpöiset. Toiset tossut ovat  jo tekeillä ja ne tulevat siskolle.

Huovutetut tossut

Tässä teillekin huovutettujen tossujen ( nro 39-40) ohje:

  • Lanka Novita Joki
  • Puikot numero 5 ja sukkapuikot nro 5
  • Neuletiheys:
    • 16 silmukkaa (s) on 10 cm
    • neuletiheys riippuu myös neulojan käsialasta.
  1. Luo puikoille 60 silmukkaa. Neulo sileää neuletta (oikealla puolella oikein, nurjalla puolella nurin) 50 krs.
  2. Kavenna kummassakin reunassa 1 silmukka joka toisella kerroksella 4 kertaa eli nyt olet neulonut kerroksia yhteensä 58, ja jäljellä on 52 silmukkaa.
  3. Jaa silmukat 4 sukkapuikolle, 13 silmukkaa per puikko, ja jatka sitten sileää neuletta vielä 40 kerrosta. Työssä on nyt yhteensä 98 kerrosta.
  4. Aloita kavennus.  Kavennukset tehdään joka toisella kerroksella. Neulo ensimmäisellä kavennuskerroksella jokaisen puikon 6. Ja 7. silmukka yhteen. Työssä on nyt 48 silmukkaa. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
  5. Seuraava kavennuskerros: neulo 4 silmukkaa, 5. ja 6. silmukka yhteen, taas 4 silmukkaa ilman kavennuksia ja kaksi viimeistä puikolla olevaa silmukkaa yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
  6. Seuraava kavennuskerros: Neulo 3 silmukkaa, 4. Ja 5. silmukka yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
  7. Seuraava kavennuskerros: neulo 2 silmukkaa, 3. ja 4. silmukka yhteen, taas 3 silmukkaa ilman kavennuksia ja kaksi viimeistä puikolla olevaa silmukkaa yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
    Seuraava kavennuskerros: Neulo 1 silmukka, 2. ja 3. silmukka yhteen. Neulo välikerros ilman kavennuksia.
  8. Neulo 1. ja 2. silmukka yhteen sekä 3. ja 4. silmukka yhteen. Jokaisella puikolla on jäljellä vain 2 silmukkaa eli koko työssä yht. 8 silmukkaa. Katkaise lanka ja vedä näiden 8:n silmukan läpi.
  9. päättele langanpäät ja ompele kantapään sauma. Virkkaa tossun reunaan 2-3 kerrosta kiinteitä silmukoita.

Ennen huovuttamista tossun pituus kantapäästä kärkeen on 45 cm.

Neulottu tossu ennen huovutustaHuovuta tossut pesukoneessa. Itse huovutin puuvillan pesuohjelmalla 40 asteessa. Laita muutama froteepyyhe tossujen kanssa koneeseen. Muotoile kosteat tossut jalassasi sopivan muotoiseksi. Jos tossut jäävät liian isoiksi niin pyöräytä koneessa vielä toisen kerran, niin eiköhän ne siitä kutistu.

image

Lehtikaalikeitto pakastetusta lehtikaalista

Lehtikaalia kukka-asetelmassa

Viime kesänä poimin lehtikaalia myös kukka-asetelmaan

Viime kesän sadosta on vielä runsaasti vihanneksia pakastimessani. Pikku hiljaa pakastin pitäisi saada tyhjennettyä ja nyt otin sieltä lehtikaalia. Sitä minulla onkin aika runsaasti sekä pakastimessa että kuivattuna. Laitan usein aamupuuron sekaan kuivattua lehtikaalia. Mikään huikea makuelämyshän tuo kuiva kaali puuron seassa ei varmaan monen mielestä ole, mutta terveysvaikutukset menevätkin sen edelle. Laitan kaali-kaurapuuroni sekaan myös banaania, joka tuo mukavaa mietoa makeutta siihen. Tällä kertaa tein pakastetusta lehtikaalista keittoa.

Lehtikaalikeitto

Tässäpä vielä ohje, jos haluatte kokeilla.

Ainekset:

  • Keskikokoinen punasipuli
  • 1 peruna
  • 2 tl fenkolinsiemeniä
  • 2rkl öljyä
  • noin 1,8 l pakastettua silputtua lehtikaalia (jäisenä 1,8 l)
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • noin 1 litra kasvislientä
  • mustapippuria
  • loraus ruokakermaa tai ruoanlaittoon sopivaa kevytkermaa, joka lisätään valmiiseen keittoon.

Valmistus:

Kuori ja pilko punasipuli ja peruna. Kuulota sipuli, peruna ja fenkoli öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää lehtikaali (osittain jo ehtinyt sulaa) joukkoon. Hämmennä vielä hetki. Lisää osa kasvisliemestä ja anna kiehua hiljalleen noin 10  minuuttia.

Sekoita loput kasvisliemestä ja vehnäjauhot kekenään. Lisää se ohuena nauhana keittoon samalla sekoittaen. Anna vielä hiljalleen hautua jonkin aikaa. Soseuta keitto ja lisää lopuksi kerma ja mustapippuria.

Ensi kerralla kokeilen valmistaa keiton ilman vehnäjauhoja.

Tässä vielä linkki Puutarhasanomiin, jossa kerrotaan lehtikaalista.
Lue myö juttu kuntoplus.fi – sivuilta lehtikaalin terveysvaikutuksista

Rörstrandin Susie maljakko

Rörstrand keraaminen maljakkoLöysin kaapin perukoilta vanhan lapsuuden kodistani perityn Rörstrandin maljakon. Ajattelin etsiä googlesta vähän enemmän tietoja tuosta maljakosta ja sen tekijästä. Löytyihän sitä tietoa jonkin verran, mutta ei kuitenkaan kuvaa ihan täsmälleen samanlaisesta maljakosta. Maljakon nimi tai maljakon kuvion nimi on Susie. Sanoin ”kuvion nimi” siksi, että Huuto.netistä löytyi myytävänä oleva Susie -niminen maljakko, jonka kuvio on sama, mutta muoto eri. Löysin Huutonetistä myös toisen myytävänä olevan Susie -maljakon, joka muoto on sama kuin omani, mutta kuvio on taas väriltään sininen. Maljakon on suunnitellut Rörstrandin tuottoisa suunnittelija Marianne Westman, joka työskenteli Rörstrandilla vuosina 1951-1971. Maljakko on 60- luvun kodistamme, mutta epäselvää ainakin minulle on, onko maljakko 50- vai 60- luvun tuotantoa. 60-luvun maljakolta se mielestäni kuitenkin näyttää.

Desing museolta saamani tiedon mukaan Susie maljakot on käsinmaalattu Rörstrandilla, vaikka pohjassa ei luekaan handmålad. Keltasävyt ovat harvinaisempia, kuin yleinen siniväritys.

Alla oleva vasemmanpuoleinen kuva on maljakkonin pohjassa olevasta leimasta, jossa ei lue, onko maljakko käsinmaalattu. Oikeanpuoleisessa taas on livetlangtbortistan.blogg.se -sivulta kopioimani kuva leimasta, jossa lukee Susie ja handmålat (käsinmaalattu)

Rörstrand leimoja
Yksityiskohta Rörstrandin Susie - maljakon kuviosta
Yksityiskohtia Rörstrandin Susie -maljakosta