Kirpat ja leppäkertut, kasvien tuho ja pelastus

Näinkin voi käydä, kuten kuvasta näkyy. Puutarhan tuholaiset, kirpat, ovat vallanneet toisen kurkkuyrtin, kun taas toisessa vierailee, kasvien pelastus, leppäkerttu. Noita kirppoja on näkynyt vähän siellä sun täällä palstallani. Olen löytänyt niitä muun muassa muutamasta mangoldista näiden kurkkuyrttien lisäksi. Onpa hirveä homma tarkkailla kaikenlaisia ötököitä, mutta se taitaa kuulua tällaisen ”pienviljelijän” työhön.

Kirpat kurkkuyrtissä

Tänä vuonna on paljon myös leppäkerttuja ja niistä onkin hyvä apu noiden kirppojen kurissa pitoon. Olenkin kuljettanut niitä samoille apajille missä kirpat oleilevat. Tosin silloin kirpat saavat leppäkertuilta kyytiä ja leppäkertuilla pöydät notkuvat herkuista. Ainakin näin uskoisin.

Leppäkerttu ja kurkkuyrtti

Mukavaa helteistä perjantaita!

Salaattisatoa yli tarpeen

Tänä vuonna istuttelin salaatin taimia vähän joka puolelle palstaani. Salaattia kasvaa omien salaattipenkkien lisäksi mangoldien, palmu- ja lehtikaalien sekä chilipaprikoiden ja purjojen seassa. Jokaisessa noista penkeistä salaatit näyttävät viihtyvän. Palsta-alueella liikku jäniksiä ja, kumma kyllä, ne eivät ole salaatteihini kajonneet. Ikuinen riesa salaattipenkeissä ovat olleet myös etanat, mutta niidenkin salaattiateriointi on tänä vuonna jäänyt vähemmälle, onneksi. Minulla onkin nyt ylituotantoa salaateista ja olenkin ahkerasti käyttänyt salaatteja erilaisiin vihersmootheihin ja tietysti myös sellaisenaan salaatteihin, mutta satoa vaan riittää ja riittää.

Sidesalaattia & mangoldia

Sidesalaattia mangoldien keskellä. Taustalla näkyy tuoksupielus reunustamassa palstaa.

Sidesalaatti eli roomansalaatti

Sidesalaattia chilipenkissä. Chili pilkistää ylhäällä keskellä.

Sidesalaattia eli rooman salaattia purjopenkissä

Sidesalaattia  purjopenkissä

Amerikkalainen lehtisalaatti

Amerikkalainen ruskeareunainen lehtisalaatti. Vasemmassa reunassa näyttää sidesalaatti puristuvan lehtisalaatin alle. Voi, voi sentään, pitäisiköhän harventaa.

Lehtisalaatti sulassa sovussa oreganon kanssa.

Sipulisatoa tulossa

image

Aloitin palstaviljelyn vuonna 2005 ja siitä lähtien olen joka vuosi viljellyt palstallani sipulia. Edellisen viljelijän jäljiltä palstalta löytyi valko- ja ruohosipulia, jotka vieläkin tuottavat satoa. Tosin syksyllä istutin naapuripalstan rouvalta saamaani valkosipulia, joka lajike on isompaa kuin omani. Näiden lisäksi olen joka vuosi myös viljellyt puna-, kelta-, ja purjosipulia. Tänä vuonna ostin myös torikauppiaalta kauniin näköisiä pieniä sipulin istukkaita, joista torikauppiaan mukaan tehdään myös hillosipulia. Olisiko nuo sipulit olleet sitten jotain hillosipulilajiketta. En tiedä, kun en tunne. Niitä sipuleita olen laittanut tuoreena salaatteihin ja tehnyt niistä jo sipulikeittoa.

Nyt sitten löytyy palstaltani runsaasti jos jonkinlaista sipulia.

image

Kuvassa keskellä purjosipuleita. Vasemmassa yläreunassa pilkistää ruohosipuli. Penkkiä reunustaa samettikukat, jotka ovat hyvin suojanneet purjoja ja purjojen keskellä kasvavia sidesalaatteja etanoilta ja lehtokotiloilta, joita tänäkin kesänä on ollut jonkin verran.

Punasipuli

Punasipuli. Huolimatta siitä, että olen parannellut uudella mullalla palstan maaperää, niin savinen pohja pukkaa esiin. Olen ripotellut tuhkaa sipulipenkkeihin, toivottavasti tehoaa ja saan syksymmällä isoja sipuleita.

Keltasipuli

Peitin keltasipulipenkin tuhkan lisäksi ruohosilppukatteella, mutta jonnekin tuo kate on lennellyt, kuvassa ei ainakaan sitä paljoa näy. Katekerros taisi olla liian ohut, sillä sieltä puski aika paljon rikkaruohoja, jotka kitkin pois.

Sipuli

Ja tässä sitä sipulia, jonka nimeä en tiedä. Muistuttaa aika lailla keltasipulia. Kuvassa näkyy, kuinka savimaa halkeilee helteellä. Kuvan ottamisen jälkeen pöyhin multaa  tai oikeammin savea ja kastelin kunnolla.

Valkosipuli

Jännä nähdä, minkälaisia näistä naapuripalstan rouvalta saamistani valkosipuleista tulee. Ainakin hän on joka vuosi saanut upean sadon.

No niin sillä sipuli tällä kertaa! Palataan sipuliasioihin taas kun on sadonkorjuun ja kuivatuksen aika. Työn alla on myös sipulipussien virkkaus. Lupasin kolmelle ystävälleni virkata sipulipussit. Niistäkin sitten postaus, kun saan ne valmiiksi.

Raparperi-mansikkapiirakka

Raparperipiirakka

Pakastinta siivotessa löysin vielä paketin viimevuotisia valmiiksi pilkottuja raparpereja. Eipä nuo miksikään oleet menneet, joten tein niistä mansikoiden kanssa piirakan.  Siitä tuli uskomattoman hyvää, kokeilepa, saatat olla samaa mieltä. Tässä on resepti, olepa hyvä.

Pohja:

  • 75 g leivontamargariinia
  • 0,5 dl hienoa sokeria
  • 1 kananmuna
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • 1tl leivinjauhoja

Täyte:

  • raparpereja
  • kanelia, sokeria
  • mansikoita
  • 250 g rahkaa
  • 0,5 dl kermaa
  • 1 kananmuna
  • sokeria noin 0,5 dl

Valmistus

  • Laita pilkotut raparperit, noin 1tl kanelia ja 0,5 dl sokeria kattilaan. Kuumenna ja anna raparperien pehmetä, niin etteivät ne kuitenkaan kokonaan soseudu. Anna seoksen jäähtyä ja tee taikina. Vatkaa ensin margariini ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kananmuna joukkoon. Lopuksi lisää vehnäjauhot, johon on sekoitettu leivinjauhe.

Voitele vuoka ja painele taikina tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille.

Piirakkataikina

Levitä raparperiseos ja mansikat taikinan päälle.

Raparperi-mansikkatäyteimage

Sekoita rahka, kananmuna, kerma ja sokeri (noin 0,5 dl) keskenään ja kaada raparperi- mansikkatäytteen päälle. Kaada seos niin, että mansikat osittain jäävät näkyviin.

Raparperi-mansikkapiirakka, rahkatäyte

Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa noin 20-30 minuuttia.

Raparperi-mansikkapiirakka rahkalla

Raparperi-mansikkapiirakka
Ja sitten maistetaan!

Tervetulleita vieraita palstalla

Kävin taas tänään puutarhapalstalla tutkimassa, oliko lehti- ja palmukaaleissani vielä niitä kaaliperhosen toukkia. Muutama vielä löytyi. Palstalla käydessäni otin myös pari valokuvaa leppäkertusta ja ampiaisesta, jotka ovatkin tervetulleita vieraita sinne. Leppäkertut pitävät kirvat kurissa ja ampiainenkin taitaa pyydystää tuhohyönteisiä toukkien ravinnoksi.

Amppari kehäkukalla image

Eipä tässä muuta kuin mukavaa kesäistä viikonloppua!

Lehtikaalin kuivatus

Lehtikaalia juhannuksena 21.6.2014

Eilen kävin putsaamassa kaikista lehtikaaleista ja palmukaaleista kaalin tuholaiset, perhosen toukat, pois. Se  olikin aikamoinen urakka. Jokainen kaalin lehti piti käydä läpi ja nyppiä käsin toukat. Siinä vierähtikin tovi. Eipä tuo haitannut, kun sääkin suosi nyppijää. Lopuksi suihkutin kaikki lehdet ja peitin kaalit harsolla, mikä olisi jo pitänyt aiemmin tehdä, ettei toukat olisi valloittaneet kaalimaatani. Kaiken kaikkiaan kaaleja oli 21 kappaletta. Pari heitin pois, kun oli niin pahasti syöty. Sain suurimman osan pelastettua ja poiminkin jo mukaani osan kaalin lehdistä ja tänään sitten kuivattelin niitä uunissa.

Ja näin tein:

Lehtikaali pestynä

Huuhdoin lehtikaalin.

Lehtikaalia revittynä

Revin käsin lehtikaaleista paksun ruodin pois.

Pestyn ja revityn lehtikaalin esikuivatusta tuulettimella

Sen jälkeen esikuivatin revityt lehdet pöytätuulettimella ennen kuin laitoin uuniin. Uunin lämpötila oli hieman alle 50 astetta ja luukku raollaan. Kuivatus kesti useita tunteja. Välillä pöyhin lehtiä. Uunissa oli kaksi pellillistä yhtä aikaa.

Lehtikaalien kuivatusta uunissa

Osittain jo uunissa kuivunutta lehtikaalia.

Uunissa kuivattua lehtikaalia

Ensimmäisessä kuvassa olevasta kaalimäärästä tuli noin 1 litra kuivattua lehtikaalia.

Kuivattua lehtikaalia

Ja sitten vielä hieman murskattuna purkkiin.

Puutarhapalstalla tapahtuu

image

Äkkiäpä oli taas elämä palstalla muuttunut. En ole muutamaan päivään käynyt siellä ja kappas vaan! Kaaliperhosen toukat olivat, kuten tuossa edellisessä postuksessa jo kerroinkin, syöneet palmukaaliin reikiä, punapellavan kukat alkavat avautua ja kesäkurpitsaankin oli tullut jo pari pientä kurpitsaa.

Tässäpä vielä palstaelämää kuvin!

Kesäkurpitsa

Eka kesäkurpitsan alku

Punajuuri

Punajuuren varret ovat valtavat, toivottavasti myös punajuurille riittää kasvuvoimaa

Vadelmapensas

Mikähän tätä vadelmapensasta vaivaa? Täynnä kitukasvuisia vadelmia ja lehdetkin ovat ihan rusahtavat.

Vadelma

Tämän vadelman pistin poskeeni.

Maa-artisokka

Yhdessä nurkassa kasvaa maa-artisokkaa. Taustalla näkyy keltainen tarha-alpi. Kuvan keskellä pilkistää punaisena läiskänä kitukasvuinen palava rakkaus.

image

Kurkkuyrtti on avannut kukkansa ja muutama punapellavan kukkakin on avautunut.

Kurkkuyrtti

Kurkkuyrtti

Valkosipuli

Valkosipulipehko perunapenkin reunalla on kivasti kippuralla.

Punasipuli

Punasipuli

Keltasipuli

Keltasipulipenkissä näyttää olevan rikkaruohoja. En jaksanut kitkeä niitä vaan jää seuraavaan kertaan.

Palstan satoa

Ja sitten kotimatkalle. Poimin mukaan vähän satoa ja kukkia.

Palstan satoa

Siinä ne nyt odottavat. Kukat maljakkoon, vihannekset pesuun ja jääkaappiin. Ei muuta kuin hommiin.

No niin, kukatkin ehdin jo laittaa maljakkoon, ja tipahtipa yksi pöydällekin. No, ei vainekkaan, mä asettelin sen siihen, kun katkesi. :)