Palstalta pöytään – Maa-artisokkakeitto

Palstalla maa-artisokan varret ovat kasvaneet huiman korkeiksi, taitavat olla jopa nelimetrisiä. Muutama artisokan varsi rötkötti mangoldipenkin päällä, joten päätin kiskoa ne irti, etteivät peitä mangoldeja.

Maa-artisokka kukkii

Maasta paljastuikin sitten aikamoinen läjä maa-artisokan mukuloita. Noukin ne tietenkin maasta ja tänään sitten söimmekin herkullista maa-artisokkakeittoa.

Ohjeen löysin Kotikokin -sivuilta.

Maa-artisokkakeittö

Palstalta pöytään – kesäkurpitsarelissi

Zucchini

Tänä kesänä olen saanut aivan mahtavan kesäkurpitsasadon. Kesäkurpitsaa onkin pitkin loppukesää syöty eri muodoissa. Löysin elokuun Yhteishyvä – lehdestä erilaisia ruokaohjeita kesäkurpitsasta ja päätin kokeilla siinä olevaa kesäkurpitsarelissiä. Tein pari purkillista relissiä, ja nyt ne on jo lähes kokonaan syöty. Nam.

KesäkurpitsarelissiOli niin herkullista, että päätin tehdä toisen satsin, ja kävinkin palstalta poimimassa kesäkurpitsoja relissiä varten.

KesäkurpitssatoaHuomenna ryhdytään relissin tekoon!  

Kevyen kevyt ja raikas salaatti

Tein tänään itselleni ihan extempore lounaaksi salaatin aineksista, mitä nyt sattui olemaan kotona saatavilla. Yllätyin, kun sitä tuli niin niin hyvää ja raikasta.

Hedelmäinen salaattiTässäpä teille ohje, jos haluatte kokeilla.

  • Romaine salaattia
  • vesimelonia
  • viinirypäleitä
  • avokado
  • feta- tai salaattijuustoa
  • yrttimaustetta
  • oliiviöljyä
  • hunajaa

Ripottelin salaattiainesten päälle yrttimausteen ja lorautin päälle oliiviöljyä ja hunajaa.

Hedelmäinen salaatti

image

Salaattimausteena käytin Gotlannista tuliaisiksi saamaani salaatttimaustetta, jossa on oreganoa, meiramia, persiljaa, timjamia, salviaa, basilikaa, rakuunaa, valkosipulia, sipulipulveria ja korianteria.

Kokeilkaapa!

löydät kuviani myös Instagramista

Purjot pakkaseen

image

Olen jo monena vuotena kasvattanut purjoa puutarhapalstallani, sillä se on mielestäni helppo kasvatettava. Usein purjot ovat jääneet laihoiksi, mutta tänä vuonna sain parhaimman sadon kuin koskaan ennen. Istutin purjot penkkiin, jossa viime vuonna oli pavut, ja näin ollen siinä penkissä olevassa mullassa oli ilmeisesti riittävästi typpeä purjojen kasvuun. Nyt korjasin osan purjoista ja pilkoin pakastettavaksi. Purjot voi pakastaa sellaisenaan. Toki ne voi myös esikiehauttaa 1-2 minuuttia, mutta itse en näin ole tehnyt, koska ne säilyvät muutenkin lähes tuoreen veroisina. Purjot säilyvät pakkasessa ainakin vuoden verran. Itselläni tosin on vielä viimevuotista purjoa jäljellä, mutta eipä tuo ole miksikään mennyt, joten käytän ne ensin ennen kuin alan tyhjentää uutta varastoa.

Kolme purjoa pakastettavaksi

Purjoja omalta palstalta

 

Kolmesta purjon varresta tuli 1,5 dl pilkottuna.

Purjoa pakkaseen

Chilipaprikan kasvatusta, osa 8/ viikko 33

Pitkän odotuksen jälkeen chilipaprikani parvekepuutarhassa ovat kypsyneet paria chilipaprikaa lukuun ottamatta. Sadosta tuli ihan mukiinmenevä. Puutarhapalstalla on vielä kasvamassa kuusi chilpaprikaa, joiden sadosta näyttää tulevan myös jokseenkin runsas. Hedelmät niissä ovat vielä vihreät, joten odottelen niiden kypsymistä. Toisaalta nehän voisi tietysti poimia myös vihreänä, vai voisiko?

Chilpaprikasatoa

Muutama chilipaprika on jo käytettykin erilaisiin aterioihin.

Chilipaprikasatoa

Chilipaprikan kasvatusta, osa 7/ viikko 32

Hups, tuostahan on jo vierähtänyt monta viikkoa, kun edellisen kerran postasin chilipaprikan kasvatuksesta. Eiköhän nyt olisi taas aika päivittää tilannetietoa, jotta ensi keväänä tiedän kasvun vaiheista, eikä tarvitse jättää tietoa vain muistin varaan.

Kuukausi sitten chilipaprikat olivat kasvaneet lähes täyteen mittaansa, ja sen jälkeen ei oikeastaan ole tapahtunut mitään.

Chilipaprika

Kunnes huomasin toissa päivänä, että chilipaprikoihin oli tullut ruskea sävy ja ne olivat jo osittain punertuneet. Lehdet ovat haalistuneet ja kärsineet helteestä, vaikka niitä on ruiskuteltu ja välillä siirretty varjoon.

Chilipaprika

Eilen chilipaprikat näyttivät tältä.

Chilipaprikan kasvatusta

Ja tänään tältä.

Chilipaprikan kasvatusta

Kirpat ja leppäkertut, kasvien tuho ja pelastus

Näinkin voi käydä, kuten kuvasta näkyy. Puutarhan tuholaiset, kirpat, ovat vallanneet toisen kurkkuyrtin, kun taas toisessa vierailee, kasvien pelastus, leppäkerttu. Noita kirppoja on näkynyt vähän siellä sun täällä palstallani. Olen löytänyt niitä muun muassa muutamasta mangoldista näiden kurkkuyrttien lisäksi. Onpa hirveä homma tarkkailla kaikenlaisia ötököitä, mutta se taitaa kuulua tällaisen ”pienviljelijän” työhön.

Kirpat kurkkuyrtissä

Tänä vuonna on paljon myös leppäkerttuja ja niistä onkin hyvä apu noiden kirppojen kurissa pitoon. Olenkin kuljettanut niitä samoille apajille missä kirpat oleilevat. Tosin silloin kirpat saavat leppäkertuilta kyytiä ja leppäkertuilla pöydät notkuvat herkuista. Ainakin näin uskoisin.

Leppäkerttu ja kurkkuyrtti

Mukavaa helteistä perjantaita!