Lehtikaalin kuivatus

Lehtikaalia juhannuksena 21.6.2014On lokakuu ja lehtikaalisato on parhaimmillaan.

Siitä riittää sekä pakastimeen ja kuivattavaksi. Ja tietysti myös tuoreena käytettäväksi.

Olen jo usean vuoden kuivattanut osan lehtikaalisadosta ja jos itsekin saatat innostua, niin ohessa ohjeet.

Näin tein:

Lehtikaali pestynä

Huuhdoin lehtikaalin.

Lehtikaalia revittynä

Revin käsin lehtikaaleista paksun ruodin pois.

Pestyn ja revityn lehtikaalin esikuivatusta tuulettimella

Sen jälkeen esikuivatin revityt lehdet pöytätuulettimella ennen kuin laitoin uuniin. Uunin lämpötila oli hieman alle 50 astetta ja luukku raollaan. Kuivatus kesti useita tunteja. Välillä pöyhin lehtiä. Uunissa oli kaksi pellillistä yhtä aikaa.

Lehtikaalien kuivatusta uunissa Osittain jo uunissa kuivunutta lehtikaalia.
Uunissa kuivattua lehtikaalia Ensimmäisessä kuvassa olevasta kaalimäärästä tuli noin 1 litra kuivattua lehtikaalia.
Kuivattua lehtikaaliaJa sitten vielä hieman murskattuna purkkiin.

Yksi ajatus artikkelista “Lehtikaalin kuivatus

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google photo

Olet kommentoimassa Google -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s