Hupsista! Kylläpä aika rientää. Tästä on jo reilusti yli 20 vuotta, kun askartelin taikataikinasta piparkakkumuoteilla joulukoristeita. Nämä taikinasydämet ja -tähdet ovat joka joulu olleet koristamassa olohuoneemme ikkunaa. Jätin koristeet maalaamatta, sillä mielestäni taikinan lämmin ja luonnollinen väri luo maalaisromanttista tunnelmaa jouluun. Taikinasydämet ja -tähdet ovat hieman uunissa ”pullistuneet”, mikä mielestäni tuo myös lisää elävyyttä koristeisiin. Kivaa puuhaa lasten kanssa.
Näin valmistat taikataikinan:
- 2 rkl alunaa (apteekista)
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl suolaa
- 1 1/2 -2 rkl ruokaöljyä
- 5 dl kiehuvaa (kuumaa) vettä
- Sekoita suola, jauhot, aluna ja öljy kuumaan veteen.
- Sekoita taikina massaksi, niin että taikinasta tulee kiinteää ja helposti muovailtavaa.
Taikinasydämmet ja tähdet:
Kauli taikina noin 0,5cm:n paksuiseksi levyksi ja tee piparkakkumuoteilla tähti-, sydän-, ym. kuvioita. Tee reikä ylös keskelle ripustusnauhaa varten. Laita pellille leivinpaperin päälle 150 -asteiseen uuniin kuivumaan noin 1-1,5 tunniksi, jos haluat vakoisia maalattavia esineitä. Jos tavoittelet ruskehtavaa sävyä, esim. Jos leivot taikinasta vaikka pieniä pullapitkoja yms, voit voidella leipomukset munalla ja paistaa 175-200 asteessa kullanruskeaksi.
Taikinaa voi valmistaa myös ilman alunaa. Tällöin veden tulee olla käsitykseni mukaan kylmää.
Maijalinnea 
Kiitos! Ja nuo koristeet kestävät, ei tarvitse tehdä joka joulu uusia. Mukavaa vuotta 2015
TykkääTykkää